HPT Gourmet Camping

Souviens-toi de la dernière fois que tu as fait de la randonnée, du paddle, du surf ou de l'escalade et à quel point le simple sandwich était bon après. Combine maintenant le meilleur de ces deux mondes - un vrai bon repas en pleine nature.

Lorsque nous nous rendons dans la nature - sous quelque forme que ce soit - nous accordons trop souvent la moindre priorité à notre nourriture. La destination et l'équipement jouent un rôle bien plus important dans notre planification. Pourtant, la nourriture que nous choisissons devrait faire plus que simplement nourrir nos muscles. Il ne devrait pas s'agir d'une corvée ou d'un moyen d'arriver à ses fins - c'est précisément pour cette raison qu'il ne faut pas se contenter le soir de pâtes boueuses et d'une sauce insipide. Au lieu de cela, il devrait s'agir de quelque chose que nous attendons avec impatience.

Dans notre catégorie HPT Selected, nous vous présentons l'équipement que nous utilisons nous-mêmes en voyage - nous avons sélectionné les meilleurs articles que nous avons pu trouver - peut-être pouvons-nous ainsi vous épargner un peu de travail de recherche et vous proposer un raccourci.

Et comment réussir à cuisiner de manière variée, saine et surtout délicieuse avec le bon équipement ?

Nous nous sommes associés à Kieran Creevy (cuisinier gastronomique et d'expédition) et avons développé avec lui une série exclusive de recettes que nous souhaitons vous présenter dans notre nouvelle catégorie de blog "HPT Gourmet Camping" - des recettes simples & bonnes qui vous invitent à les réaliser - que ce soit en voyage ou à la maison. Dans les semaines et mois à venir, vous trouverez ici de délicieuses recettes de Kieran !

Kieran est un cuisinier d'expédition et privé et un guide de montagne international avec plus de 20 ans d'expérience dans une multitude de pays et sur des terrains très différents. Il a cuisiné un menu de six plats avec des vins assortis dans une tente de camp de base, a préparé des gnocchis maison à la citrouille et à la sauge avec un ragoût de sanglier dans un camp de neige des Alpes italiennes et a servi de la longe de renne avec de la betterave rouge fumée et du skyr dans l'Arctique.

Cliquez ici pour accéder directement à la première recette : Soupe de champignons des bois