5e recette : Café turc épicé

Les ingrédients pour deux personnes :

• 2 cuillères à soupe de café finement moulu (pour un vrai café turc, il doit être plus finement moulu que l'expresso)
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1/2 cuillère à café de cardamome verte en poudre ou de gingembre en poudre
• Eau

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans une bouilloire ou une marmite et porter à ébullition. Ce faisant, faites mousser le café, mais ne le faites pas déborder. 

Retirer du feu, laisser refroidir 2-3 minutes et servir ensuite dans de petites tasses.

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